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                  • [技術知識] 食材配送有哪些流程,有什么注意事項?

                    食材配送的流程是先進行咨詢,確認之后開始簽訂合同,開始下訂貨單,根據客戶需求,配貨和送貨,到達目的地驗收等;另外要注意的是出發前要清點好貨物,確定好送貨地址等等。接下來為大家介紹一下詳細的內容。一、食材配送的流程1、合作咨詢???
                    發布時間:2021-08-18   點擊次數:24

                  • [技術知識] 蔬菜配送公司需要避免的問題

                    蔬菜配送公司首要的責任就是要確保蔬菜的安全和新鮮度,不能采用有毒性的蔬菜,如果因為蔬菜的問題給他人的身體造成傷害的話,就會受到法律的制裁。所以要格外的注意。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送公司需要避免的問題。一、蔬菜配送公司需要避免的問題1
                    發布時間:2021-08-18   點擊次數:21

                  • [技術知識] 蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求

                    蔬菜在進行配送的時候會有裝卸蔬菜的步驟,在裝卸的時候要盡量減少搬運的次數,不同類型的蔬菜搬運的方式也不同,這樣才能有效的保證蔬菜的質量,不會在裝卸的時候對蔬菜造成損傷。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求。一、蔬菜配送
                    發布時間:2021-08-17   點擊次數:24

                  • [技術知識] 蔬菜配送的基本功和意義

                    蔬菜配送是現在大多數餐飲商家都會選擇的一種方式,這樣可以節省他們的時間和精力。在進行蔬菜配送的時候首先要懂蔬菜,能夠判斷蔬菜的質量和品種,還要知道蔬菜的行情價格。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送的基本功和意義。一、蔬菜配送的基本功懂蔬菜在農
                    發布時間:2021-08-17   點擊次數:23

                  • [行業新聞] 承包經營食堂需要什么證件和資質要求

                    所需文件1.有效的工商營業執照和各種國家和地方稅收等證件;2.餐飲服務許可證;3.食品衛生安全管理人員證書;4.廚師級證書和人員健康證明。要求的資質(嚴格來說,以下不是必須的,但可以優先考慮)1.具有經營能力的公司或個人;2.具有一定的經營
                    發布時間:2021-08-10   點擊次數:23

                  • [行業新聞] 應該如何選擇工廠食堂承包?

                    工廠食堂承包利用資源整合優勢,直接降低倉儲、運輸和運營成本。專有采購基本上是從當地市場購買的。食品流通環節包括區域經營者、大批發商、中批發商、小批發商、零售商等,在個體戶手中,已經有好幾家了。費用當然要承擔來回折騰的運輸費
                    發布時間:2021-08-10   點擊次數:24

                  • [行業新聞] 食堂承包合作有哪些經營模式

                    “民以食為天”。單位食堂提供的一日三餐,是億萬人需要的?,F代企事業單位物流業全面推進。食堂逐漸從單位的下屬部門轉變為獨立的經營主體,自負盈虧。隨著社會經濟的發展,食堂業已成為一個專業化的行業。食堂商業模式可以分為以下四種:食堂經營模式介紹1
                    發布時間:2021-08-09   點擊次數:24

                  • [行業新聞] 食堂承包一站式服務,讓餐飲日常落實到位

                    現在越來越多的企業選擇與食堂配送公司合作,主要是因為他們發現通過選擇與食堂配送公司合作,整個員工餐飲管理流程會變得非常簡單??梢哉f,公司內部人事專家的雙手真正解放了,工作也簡化了很多。的確,食堂配送公司擁有一支非常強大的專家團隊來支持它。因
                    發布時間:2021-08-09   點擊次數:21

                  • [公司新聞] 衛生與安全是食堂承包商必守的底線

                    近年來隨著生活水平的提高,家庭飲食越發多元化、營養化,而食堂作為學生餐飲之處,飯菜還是舊樣子,已經有些跟不上時代的步伐。如今隨著曝光率的提升,連干凈衛生的底線都沒守住的食堂,瞬間被沖上了風口浪尖,讓惴惴不安的家長更加心慌意亂,
                    發布時間:2021-07-09   點擊次數:25

                  • [公司新聞] 食堂承包的管理制度分析

                    食堂承包公司就是指******從事企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織食堂承包,然后提供源甲餐飲相關服務。一般承包食堂的成本比在外面租同等的門面要便宜許多,有的食堂還給配備了灶具
                    發布時間:2021-07-09   點擊次數:21

                  • [公司新聞] 食堂承包—食品留樣制度管理

                    食品留樣,是預防食品中毒的有效措施,是檢驗是否食物中毒的重要依據。為確保食堂就餐人員食品衛生安全,特制定食品留樣試嘗制度。為了防止不當操作引起的食品安全問題,合肥新動力餐飲管理有限公司嚴格要求食堂運
                    發布時間:2021-07-08   點擊次數:26

                  • [公司新聞] 學校食堂承包,個人承包經營很正常

                    首先個人承包學校食堂是屬于正常的經營,不存在違法行為。學校食堂經營模式都是個人承包,甚至分攤到窗口。對于學校食堂衛生、價格有意見可以通過向學校反映來解決。依據《餐飲服務食
                    發布時間:2021-07-08   點擊次數:25

                  • [技術知識] 企業單位快餐配送

                    1、企業快餐配送-盒飯第一:在我公司中央廚房加工成品,在分餐專間由服務人員封裝到專用的符合國家環保要求的餐盒里,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點,現場發放或直接售賣。2、企業快餐配送-罐裝菜品第二:(1)配送到點,現場分餐。在
                    發布時間:2021-06-11   點擊次數:24

                  • [技術知識] 工廠食堂承包有哪些細節要注意的?

                      一、具有一定的特殊性?! ‰S著社會經濟的發展,90后工人數量漸漸增加,加之眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了工廠食堂承包,成為了其熱門的經濟獲益方式。但由于工廠食堂不同于社會性的經營模式,在各方面具有一定的特殊性,因此在工廠食堂承包過程中餐
                    發布時間:2021-06-11   點擊次數:28

                  • [行業新聞] 食堂合作常見細節

                    食堂管理經營既細膩又繁瑣;為了將食堂外包之事務辦理得更加符合發包方的自身特點,現將食堂合作需要注意的細節羅列如下,敬請參照。一、按實際情況劃分責任與義務項目內容甲乙餐廚設備承包前-原有-廚房設備、餐廚具、餐桌等承包前-未有-廚房
                    發布時間:2021-05-12   點擊次數:26

                  • [行業新聞] 食堂用餐級別分類

                    一、員工餐A、味道重:普工基本上來自活動量大、勞動能力強的農村,他們在生產第一線上努力工作,付出了大量的體力,更需要補充鹽分等調料。我司一直以來定下了規矩:對于出品員工級的菜譜,必須加大調料的投放量。B、油水重:付出大量的體力勞動很容易饑
                    發布時間:2021-05-12   點擊次數:22

                  • [技術知識] 你知道食堂承包-廚房管理準則嗎?

                    企業將食堂承包出去,就是他們希望食堂承包公司能提供公共衛生安全健康性價比高的餐飲。而如今中國餐飲衛生經濟健康生活問題研究層出不窮,那該怎么尋找到一家專業的食堂承包公司?我們是怎么對食堂承包的衛生服務情況分析進行信息管理的呢?一、食堂承包個人
                    發布時間:2021-04-25   點擊次數:25

                  • [技術知識] 食堂承包企業應該如何管理廚房的衛生環境?

                    食堂承包公司將制定飯堂承包計劃,為員工發展提供一個科學、合理的烹飪安排。那么我們許多人都會有疑問,飯堂承包的衛生工作環境該如何提高管理呢?一、食堂承包商負責人的健康意識管理。食堂經理要持有管理健康證書才能上任,并接受定期體檢。二、食堂餐具衛
                    發布時間:2021-04-25   點擊次數:29

                  • [技術知識] 企業如何選擇自助餐配送?

                    現在很多酒店都會做自助餐,因為自助餐利潤非常高,不過由于自助餐種類比較多,所以很多中小型酒店需要會提供自助餐服務,但是自助餐并不是酒店自己制作,而是外包給專業的自助餐公司準備菜品。不過這種方式雖然能夠幫助企業賺錢,但是企業也需要學會如何選擇
                    發布時間:2021-04-16   點擊次數:23

                  • [技術知識] 自助餐外送食品齊全,色香味形俱佳營養豐富

                    很多人應當都有過吃自助餐的經歷,這種就餐模式受到了人們歡迎和青睞,因為它的就餐氛圍更加熱鬧,而且要比傳統的餐飲模式更加自由。自助餐外送食品齊全,色香味形俱全營養豐富。常見的食品種類包括以下幾項。大家一起來了解下相關知識吧!涼菜。涼菜也被叫做
                    發布時間:2021-04-16   點擊次數:21

                  • [行業新聞] 關于調整行政事業單位工作餐等開支標準的通知

                      市屬各行政事業單位、各區縣財政局:  近幾年,隨著市場經濟的深入發展,現行的有關開支標準已不適應變化了的實際情況,經市政府同意,現對我市行政事業單位工作餐等開支標準調整如下:  一、工作餐標準  1、本市各級黨政機關、事業單位、人民團體
                    發布時間:2020-10-12   點擊次數:27

                  • [行業新聞] 工作餐標準多少錢

                    八項規定的全文如下,其沒有具體規定工作餐標準是什么。(1)要改進調查研究,到基層調研要深入了解真實情況,總結經驗、研究問題、解決困難、指導工作,向群眾學習、向實踐學習,多同群眾座談,多同干部談心,多商量討論,多解剖典型,多到困難
                    發布時間:2020-10-12   點擊次數:20

                  • [技術知識] 食堂承包中的養胃小食譜

                    食堂承包中的養胃食譜、黨參黃芪燉雞湯:【主料】母雞1只,黨參50克,黃芪50克【輔料】紅棗10克,姜片【調料】料酒,精鹽,味精(1)母雞洗凈,紅棗去核洗凈,再把黨參、黃芪用清水洗凈,切成一段一段。(2)將雞放入燉盅內,加適量水,
                    發布時間:2020-07-13   點擊次數:9

                  • [技術知識] 常見的一些相克的食物

                    常見相克食物專家表示,在我國東漢時代的大醫學家張仲景的《金匱要略》一書中,提到有48對食物不能放在一起吃。而所謂食物相克,其實是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生
                    發布時間:2020-07-14   點擊次數:8

                  • [技術知識] 團體餐服務有哪些特點?

                    團體餐服務很多,那么企業團體訂餐都有哪些特點,餐飲管理有限公司為大家介紹一下。發達地區成功經驗表明,大型工業企業、商業機構、其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等,已成為餐飲業的重要組成部分。
                    發布時間:2020-09-02   點擊次數:19

                  • [技術知識] 遇到難吃的員工餐該怎么辦

                      員工餐就是員工們吃的工作餐。但是不是所有的工作餐都是美味可口的。如果你吃的工作餐非常難吃,難以下咽怎么辦呢?今天和百味為你介紹遇到難吃的員工餐該怎么辦?! T工餐  顧名思義,員工餐就是公司為員工準備的餐飲。一般來說,根據公司的運營情況
                    發布時間:2020-08-19   點擊次數:10

                  • [技術知識] 團餐配送和傳統配送的區別在哪里

                     團餐這種就餐方式來自國外,是一種具有工作餐性質的餐飲服務。有的團餐是到指定地點就餐,有的選擇配送服務。今天和百味為你介紹團餐配送和傳統配送的區別在哪里?! ∈裁词菆F餐配送  團餐,日本叫團膳
                    發布時間:2020-08-19   點擊次數:12

                  • [技術知識] 您知道合理的工作餐是什么樣的嗎?

                    民以食為天,日常工作中總是會有工作餐,不管是自己自帶的便當還是公司食堂,亦或是公司統一訂餐。您知道合理的工作餐是什么樣的嗎?下面就讓小編為您介紹一下吧。合理的工作餐應該要做到這點。葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可
                    發布時間:2020-09-02   點擊次數:19

                  • [行業新聞] 南通工作餐告訴您湯泡飯有什么危害?

                    湯泡飯有什么危害?今天南通工作餐來給您解答一下湯泡飯的危害。食欲不好時,很多人就喜歡用醬油泡飯、菜湯泡飯、茶泡飯。他們會覺得湯泡過的飯,更軟了,也更容易下咽了。但是你沒聽過“湯泡飯,嚼不爛”的俗語么?其實,這句話主要是告訴大家,湯泡飯并不如
                    發布時間:2020-05-07   點擊次數:9

                  • [公司新聞] 職場人解決工作餐的途徑不外乎以下幾種

                    自帶便當工作餐便當自帶便當的一般是女性白領、有父母或老婆照料的男士。這無疑是最幸福的工作餐方式,口味量身定制,不用擔心有地溝油、吃出各種昆蟲,最重要的是免卻了選擇之苦。要知道臨近下班,同事間幾乎同時問起的“吃什么”包含了多少無奈與糾結。自帶
                    發布時間:2020-03-14   點擊次數:24

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