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          蔬菜配送的基本功和意義

          發布日期:2021-08-17
          作者:
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          蔬菜配送是現在大多數餐飲商家都會選擇的一種方式,這樣可以節省他們的時間和精力。在進行蔬菜配送的時候首先要懂蔬菜,能夠判斷蔬菜的質量和品種,還要知道蔬菜的行情價格。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送的基本功和意義。

          一、蔬菜配送的基本功

          懂蔬菜

          在農批市場進行批發蔬菜的朋權,我們尊稱賣手,作為一個賣手,第一個基本功,你真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜,能夠一眼看過去,就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。

          因為只有明確了蔬菜的檔次,才能夠根據市場行情,準確開價。否則開價一不準,好貨當差貨賣了,白白虧死了;差貨當好貨開價了,只能白等,最終當垃圾了。

          懂行情

          農批市場上有很多這樣的例子,自己來了一車貨,看了一下行情,別人都賣5塊,也有不少客戶也想5塊要,但是看到自己的貨還行,想多賣幾毛,結果無人問津,而且行情不斷往下走,從5塊到4塊到3塊,自己更舍不得,最后自己辛苦守了一天,到半夜可能2塊就處理了。

          這個就是典型不懂行情的狀況,作為一個農批市場的賣手,必須要具備的第二個基本功,那就是懂行情。就是在行情上漲時,要比別人升得快,當行情下跌時,能比別人降得快,把貨跑完。如果患得患失,老想多賺一二毛,舍不得,最終都會吃大虧少賺錢的。

          懂客戶

          農批市場其實是批發商與采購商較量的場所,說白就是賣手與買手的斗法場,其實賣手與買手是一對天生的朋友,也是一對天生的對手。作一個賣手必須要了解買手的心理,背景、需求及習慣,做到知己知彼;買手就是賣手的客戶,但也是一個需要斗智斗勇的客戶,所以作為賣手,我們要關注并記住這些經常到市場采購的客戶,了解他們需要的品種,需要的品質,要貨時間,采購的用途等等,隨時根據客戶所需提供對應的產品;


          二、蔬菜配送的意義

          1、提高農們收入

          蔬菜配送解決果農、菜農的收入問題,迎合三農的熱門,契合政府的菜籃子工程要求;

          蔬菜配送行業通過采取一站式農產品配送服務,將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發貨,解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題,完善了蔬菜運輸以及整個物流體系,從而提高城市蔬菜流通的的經濟效益和社會效益。

          2、提高蔬菜供應

          在我國食品安全成為熱門爭議的大背景下,蔬菜配送綠色果蔬保證居民身體健康,引起廣大人民追捧;

          蔬菜配送企業通過發揮自身大倉儲、現代化設備、先進的貯藏保鮮技術,可以方便調節城市中蔬菜供給,減少蔬菜生產與供應中諸多不確定的風險。免除城市菜籃子緊張的后顧之憂。例如在臺風等極端天氣條件下,中品蔬菜配送公司充分發揮蔬菜配送中心的綜合功能,切實按照客戶需求,做到保質、保量,按需供應各種新鮮蔬菜,受到了客戶的一致好評!

          3、省時省力省心

          蔬菜配送方便群眾購買果蔬,給繁忙的生活帶來便當;

          通常情況,企事業單位購買蔬菜,需要到幾處供應點去購買蔬菜,而蔬菜購買的時間節點一般都是在晚上,這樣既耗費精力又費時間,通過選擇一家專業的蔬菜配送公司,只需要采購單位對接一個蔬菜配送服務商就可以了,大大減輕了客戶的時間成本、采購成本,方便了城市蔬菜消費。

          4、緩解就業問題

          蔬菜配送公司需要很多的配送工,司機等,利于緩解就業問題;



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